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Prodotti
La freschezza di un prodotto realizzato con solo latte, passione e tradizione.
Ogni singola goccia racchiude un intero universo di bonta’.
Tradizione e artigianalità per un gusto inconfondibile
Molteplici passaggi danno vita ai nostri formaggi. Malleabile come la cera, la loro pasta attraversa vasche di acqua bollente e ghiacciata per poi essere disegnata ad hoc.
La stagionatura lenta e naturale, studiata ad hoc per ogni tipologia di forma, conferisce a ciascun prodotto un sapore unico ed inimitabile.
Il segreto della loro bontà? Beh, è un segreto di famiglia!
Rispetto per l'ambiente e per i sapori
La filiera corta come garanzia di qualità
La nostra tenuta
Tutto parte da qui, dalla nostra casa, dove ogni giorno coltiviamo e facciamo crescere la nostra passione.
Rispetto per la natura
Seguiamo le stagioni e coltiviamo quello che la terra ci offre.
Fonte di nutrimento
Quello che ci offre la natura lo utilizziamo anche per nutrire i nostri animali e farli crescere in salute utilizzando fieni scelti e pascoli naturali.
Cura dei nostri animali
Ogni giorno ci assicuriamo che tutti gli abitanti della nostra tenuta stiano bene e abbiano un'ottima qualità di vita: è la nostra seconda famiglia.
Produzione Km0
Tutti i nostri prodotti vengono lavorati in modo artigianale e tradizionale: il latte appena munto viene trasformato grazie alla nostra esperienza e tradizione per garantire un sapore autentico e di qualità.
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