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Ecco un’idea semplice e gustosa per arricchire i tuoi piatti e renderli deliziosi con la nostra cacioricotta di capra.
Quantità per 4 persone
• 280g di orecchiette
• 70g di cacioricotta
• 400g pomodori ramati
• basilico
• 1/2 cipolla
• olio extravergine q.b.
• sale q.b.
Procedimento
- Cuocete i pomodori a fiamma vivace con cipolla, olio, sale. A fine cottura aggiungete il basilico.
- Nel frattempo in abbondante acqua salata cuocete le orecchiette.
- Versate le orecchiette nei pomodori, saltarle per qualche minuto.
- Servitele con abbondante cacioricotta e foglie di basilico.
Ecco pronte le deliziose orecchiette al pomodoro con l’inconfondibile sapore di cacioricotta e basilico.
