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Blonde Ale Alma | Le.ko

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Azienda del territorio che produce birra artigianale con una visione sostenibile e all’avanguardia puntando al sapore e alla qualità.

L’abbinamento di Alma con i prodotti caseari Nonna Isabella offre quindi un’esperienza degustativa in cui si combinano opposte sensazioni del palato: la birra ha infatti la capacità di contrastare la grassezza del formaggio e di espanderne il gusto. 

Una Blonde Ale come Alma avendo un carattere moderatamente intenso, persistente ed equilibrato tra il dolce e l’amaro, si presta all’abbinamento delle diverse tipologie di formaggi di Nonna Isabella

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Categoria

    Alma è una Blonde Ale da 5%, dal colore giallo dorato, schiuma bianca, cremosa e persistente, al naso si percepiscono i luppoli terrosi e leggermente speziati (Magnum e Saphir), insieme ad un lieve maltato. Il gusto è delicato, equilibrato tra il dolce del cereale e l’amaro del luppolo, carbonazione e corpo medio. Va servita preferibilmente con il calice a tulipano (snifter) ad una temperatura di servizio tra i 7°- 9°.

    L’analisi generale della combinazione birra/formaggi ha dato vita ad accostamenti che variano a seconda dei tipi di formaggi che vogliamo abbinare, se siano a pasta dura, pasta molle, freschi, ben stagionati e/o speziati. Formaggi e birra possono essere combinati alla perfezione perché hanno molto in comune: sono entrambi il risultato di processi di fermentazione, quella del latte ad opera del caglio, quella dei mosti che proviene dall’azione dei lieviti ed inoltre sono entrambi prodotti “vivi”, il cui gusto varia nel tempo. Per di più, prodotti che provengono dallo stesso territorio hanno maggiore capacità di combinarsi.

    Quantità

    33cl

    Spedizione

    Spedizione fissa 8,50 €
    Per ordini superiori a 89,99 € la spedizione è gratuita
    La spedizione avverrà con corriere espresso entro 24/48h con imballaggio specifico per garantire la catena del freddo

    Prezzo

    Tutti i prezzi sono compresi di IVA al 4%

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